terça-feira, 30 de julho de 2013

Extra-curricular | Naked Cake

Oi gente!!! Quanto tempo heim? Preciso me programar para atualizar o blog com tanta coisa linda que estamos produzindo!!

Bom, hoje eu vim compartilhar com vocês uma experiência EXTRA DOCETERAPIA. rsrsrs. Digo EXTRA pois não somos especializados em bolos, mas quando vejo uma coisa que me chama atenção, simplesmente não consigo ignorar! Esse foi o caso do hit do momento, o Naked Cake. Vocês já devem ter visto por aí essa tendência, que tem tomado conta até dos casamentos (inclusive a atriz Luana Piovani exibiu um exemplar em seu casamento no último fim de semana).

Pois bem, o Naked Cake nada mais é que um bolo em camadas recheado, porém SEM COBERTURA. Você decora ele, basicamente com flores e frutas, e deixa a mostra a massa do bolo. Alguns modelos lembram aqueles bolos "bandeja de frutas"que nossas mães adoravam fazer! rsrs.

Depois de namorar muito alguns modelos, resolvi experimentar desenvolver um bolo desse e vim mostrar o resultado para vocês! Fiz um bolo de 18cm de chocolate com recheio e decoração de ganache de chocolate meio amargo, morango e castanha triturada! Ficou bem bonito. Confere aí o resultado:

Naked Cake

Detalhe do recheio aparecendo e do bolo sem cobertura

Dá até pena de comer! rsrsrsr Espero que gostem! Adorei fazer esse bolo. Ainda mais que ele exige mais atenção e concentração no preparo e montagem, por não poder ser "consertado"depois de pronto!!